يقع مطعم عافيه في فندق تومبي دبي ذا بالم من مجموعة تابستري من هيلتون على شواطئ نخلة جميرا الهادئة، ليقدّم موسم احتفالي نابض بالحياة مع نكهات مختارة وتجربة ضيافة فريدة. مع تركيزه على مفهوم العافية يحوّل مطعم عافيه اوقات العطلات إلى ملاذ راقٍ تسترخي فيه العائلات، ويلتقي فيه الأصدقاء من جديد، ويُحتفى فيه بأجمل أوقات العام بأناقة بسيطة مع إطلالات المطعم الساحرة على الواجهة البحرية، وقوائم الطعام المصممة بعناية. بدءً من وليمة ليلة عيد الميلاد الحيوية، إلى غداء يوم العيد الهادئ، وصولاً إلى السهرة الذهبية لليلة رأس السنة يقدّم عافيه موسم أعياد يجمع بين الراحة، والذوق، واللحظات الخالدة.
فعالية إضاءة شجرة عيد الميلاد
ينطلق الموسم بحفل دافئ ومميز لإضاءة شجرة عيد الميلاد، حيث تمهّد انغام الموسيقى الناعمة، والديكور المتلألئ، والأجواء المريحة للونج الفندق، للإعلان عن بداية شهر مليء بالاحتفالات والنكهات والأجواء الدافئة التي تعتبر لحظات مثالية تجتمع فيها العائلة والأصدقاء عند بدء الأضواء بالتوهج للمرة الأولى، معلنة عن موسم مليء بالسحر.
التاريخ: 12 ديسمبر
الزمان: 6:00 – 7:30 مساءً
المكان: فندق تومبي دبي ذا بالم، مجموعة تابستري من هيلتون
عشاء ليلة عيد الميلاد في مطعم عافيه
تتألّق ليلة عيد الميلاد في عافيه بأجواء احتفالية دافئة تغمر المكان، حيث تتلألأ الزينة الموسمية، وتنبض الموسيقى بفرح العيد، ويطلّ أيقونة العيد “سانتا” على الصغار ليمنح الأمسية لمسة سحرية. ثم تبدأ وجبة العشاء برحلة طهي راقية بنكهات موسم الميلاد مع شوربة اليقطين الغنية بالتوت البري، وسلطات طازجة مبتكرة، ومحطة مأكولات بحرية مُعدّة بعناية تضم الروبيان، والحبار وبلح البحر والسلطعون.
وتتوسّط الأمسية وجبة الميلاد الاحتفالية، حيث يُقدَّم الديك الرومي المشوي ولحم ويلينغتون والخضروات المحمّصة وبودنغ يوركشاير، ليكتمل مشهد وليمة عيد الميلاد الكلاسيكية بكل تفاصيلها المميزة. وتستمر التجربة مع تشكيلة من الأطباق العالمية بما فيها كتف الضأن المطهو ببطء إلى دجاج كاتشياتور، الروبيان المقلي، وبرياني لحم الضأن في مزيج يجمع نكهات العالم على مائدة واحدة. وتبلغ الأمسية ذروتها عند ركن الحلويات الفاخر، حيث تنتظر الضيوف فطيرة اليقطين والجوز، كعكة فدج الشوكولاتة، فطائر اليوزو ميرانغ، بالإضافة إلى نافورة شوكولاتة تنساب برقي لتختتم ليلة العيد بنكهة فريدة.
التاريخ: 24 ديسمبر
الزمان: 7:00-11:00 مساءً
المكان: مطعم عافيه فندق تومبي ذا بالم دبي، مجموعة تابستري من هيلتون
السعر: : 199 درهم للكبار | 99 درهم للأطفال
غداء يوم عيد الميلاد في مطعم عافيه
لمن يفضّلون الاحتفال بإيقاع أبطأ ولمسات أكثر هدوء، يقدّم غداء يوم عيد الميلاد في عافيه تجربة طعام دافئة ومريحة. تبدأ الوجبة بمقبلات راقية تُهيّئ الأجواء لقائمة طعام مصممة بأناقة، مثل تارتار السلمون المضغوط مع الكافيار أو شوربة فيلوتي الكرفس الحريرية. بينما يحتفي الطبق الرئيسي بروح عيد الميلاد التقليدية، حيث يُقدَّم رولاد الديك الرومي المحضّر بعناية مع هريس البطاطس البنفسجي، الجزر بالعسل، حشوة الكستناء، صلصة التوت البري، وعصائر الديك الرومي الغنية. ولعشاق المأكولات البحرية، يبرز طبق فيليه السي باس مع هريس القرع المخملي، والهليون الأبيض، والفطر البري، وصلصة فيردي النابضة بالحياة في وجبة تجمع نكهات الموسم برقي. ومن ثم تُختتم الوجبة بلمسة كلاسيكية مع بودينغ عيد الميلاد، وسط أجواء مفعمة بالدفء والإيقاعات الحية التي تضفي على وجبة الغداء روح العيد.
التاريخ: 25 ديسمبر
الزمان: 1:00 – 3:30 مساءً
المكان: مطعم عافيه، فندق تومبي ذا بالم دبي، مجموعة تابستري من هيلتون
السعر: 150 درهم للكبار | 75 درهم للأطفال
عشاء رأس السنة في مطعم عافيه
يستقبل مطعم عافيه عام 2026 باحتفال “ليلة رأس السنة الذهبية” في أمسية راقية تطل على مياه نخلة جميرا الهادئة. حيث يبدأ الضيوف سهرتهم بمجموعة فاخرة من المقبلات، تشمل محطة المحار، ومحطة الكافيار مع بليني، ومحطة السوشي، إلى جانب سلطات موسمية مثل طماطم البوكونشيني مع بيستو الريحان والهليون المشوي مع جبنة البيكورينو.
ويجمع البوفيه الواسع بين نكهات عالمية تلبي جميع الأذواق، من طبق قريدس تيرميدور و طبق نافارين الضأن إلى السلمون المشوي بصلصة الزعفران، إضافة إلى أطباق آسيوية مقلية بالووك. بالإضافة إلى محطة الديك الرومي المشوي وقطع أضلا الريب آي، فيما تقدّم محطة الشواء تشكيلة من أطباق الكركند، كباب اللحم، الشيش طاووق، والروبيان المشوي.
أما قسم الحلويات، فيرحب بالعام الجديد بحلاوة وأناقة؛ مع معجنات الكراميل بفاكهة الباشون، الحلويات العربية، فطيرة التوت الأحمر، وعرض مبهج من الفواكه الموسمية، إلى جانب مجموعة من الأصناف التي تكمّل أمسية الاحتفال ببهجة بداية العام الجديد.
التاريخ: 31 ديسمبر
الزمان: 8:00 مساءً – 1:00 صباحاً
المكان: مطعم عافيه – فندق تومبي ذا بالم دبي، مجموعة تابستري من هيلتون
السعر:
باقة ليلة رأس السنة الذهبية 499 درهم (بوفيه + مشروبات غازية)
باقة الاحتفالات الصغيرة 249 درهم
لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع التالي: https://www.hilton.com/en/hotels/dxbwbup-tumbi-hotel-dubai-the-palm/
…